土鲶鱼怎么做才好吃
傲雪残阳
精选回答
土鲢鱼可以做红烧鲢鱼、剁椒鲢鱼、家常土鲢鱼等。以家常土鲢鱼为例,需准备食材:鲶鱼、大蒜、姜、葱、料酒、蚝油、胡椒粉、香菜、芡粉、鸡精、豆瓣酱、辣椒面、花椒粒、化猪油、醋、生抽、老抽、白糖、泡辣椒。共分为5个步骤,以下是家常土鲢鱼的详细操作:
第一步:调料处理
姜蒜切片,泡辣椒、豆瓣剁细备用,香料、花椒放到一起备用。
第二步:鱼处理
鱼加工后用料酒、盐、芡粉腌好备用。
第三步:加调料
油烧至冒烟,加入香料、姜蒜片炒香,转小火放入豆瓣酱、泡辣椒、干辣椒粉,加糖,加水。
第四步:倒入鱼肉
倒入鱼肉,煮10-15分钟左右,撒上花椒粉和辣椒粉,锅中将油烧至冒烟淋在面上,撒上香菜即可。
第五步:完成
完成出锅。
君子兰 2024-03-04 20:43:06
相关推荐
形容小学生的句子
1、整个城市像烧透了的砖窑,使人喘不过气来。狗趴在地上吐出鲜红的舌头,骡马的鼻孔张得特别大。2、踏青,踏青,青也许不是长出来的,青是踏出来的?每年我都到云梦山上来踏青,一面踏青,一面寻找着春天。3、当生活给我们...
展开详情红枣泥包子怎么做
1、主料:面粉180g,枣泥适量,元贞糖1小勺,酵母(干)适量。2、水80g,加入1小勺白糖搅匀后倒入酵母粉(铺平水面)。3、面粉180克加入酵母水拌成絮状,揉成团(期间觉得干的话可以用手沾水,一点点的揉进去)...
展开详情鱼丸子要怎么做
1、取胖头鱼一条,放在擦洗干净的桌面上;2、将鱼肉仔细剔下来,红肉和鱼头不用来做鱼丸子,放在一边,只取白色的肉,放在水中泡着;3、将白色部分的鱼肉泡一小时,去掉残留的血水;4、泡好后,沥干水分,装在塑料袋中,拿...
展开详情