水煮牛蛙的做法和配方(水煮牛蛙的做法)
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1、成分:
2、牛蛙、豆芽、大蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、酱油、胡椒粉、盐、鸡精、糖、淀粉。
3、步骤:
4、牛蛙洗净,加盐、胡椒粉、料酒拌匀,卤铃,干辣椒切段,蒜切碎;
5、锅中放入适量油,油温加热,放入豆瓣酱和辣椒炒香;
6、加入适量清水,大火烧开,加入盐、鸡精、糖、水淀粉,拌匀;
7、将豆芽放入炒菜铃中,捞出,放入碗中,放入牛蛙,煮熟,将带汤的牛蛙倒入碗中,撒上蒜末、干辣椒、胡椒粉;
8、锅里放适量油,将油加热至热,淋上热油,撒上葱花。
月中真情 2024-01-02 12:02:51
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