三天不吃酸走路打蹿蹿形容哪个地区的饮食风俗

漂流
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不知道大家有没有听过“三天不吃酸,走路打蹿蹿”这句民谣,意思就是说三天不吃酸的东西,就连路都走不稳当了。那么三天不吃酸走路打蹿蹿形容哪个地区的饮食风俗?下面小编带来:蚂蚁庄园12月11日答案介绍。

三天不吃酸走路打蹿蹿形容哪个地区的饮食风俗

正确答案:贵州。

解析:“三天不吃酸,走路打蹿蹿”是流传于贵州的古老民谚,生动地反映了布依族、苗族、侗族人民对酸味食品的喜爱和依赖。这个民谣主要讲的是贵州酸汤,贵州是一个多民族地区,“天无三日晴”,气候潮湿,食料不易保存。先民们在实践中创出了酸菜的多种制法,延长了食物的保存时间,逐渐养成了制酸、食酸的习惯。

“全国酸汤看贵州,贵州酸汤看黔东南”。在黔东南州,人们对“酸”情有独钟,无论是自家食用还是款待来客,味酸清香,醇厚味浓的一锅酸汤鱼都是首选。慕名而来的游客和食客最大的乐趣就是坐于香味扑鼻的餐桌前,伸箸夹一块酸汤鱼片,闻一闻,香气扑鼻,尝一尝,啧啧称赞,慢嚼细品,赞不绝口。

贵州人都喜欢吃酸吗

若对酸汤的种类进行划分,有数十种之多,但最主要是两种。一是白酸,即用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成,在温度稍高的地方静置一两日,色泽乳白、酸味纯正;

二是红酸,也是相对主流的一种酸汤,红酸的主要用料为毛辣角,也就是野西红柿,将新鲜的毛辣角洗净,放入泡菜坛中,再辅以各类作料静置15天,便拥有了酸味醇厚、色淡红而清香的红酸汤。

此外,红油酸是红酸的一种,又名辣酸。制作时,需先将酸辣椒用油炒至见红,再加入野生毛辣角熬制去渣,其味酸辣相间,颜色鲜红,亦是非常受欢迎的一种口味。

众所周知,西南一带最主要的饮食习俗便是嗜辣,如四川、重庆。但若要论及嗜酸,则非贵州人民莫属。上文有句贵州民谣提到「三天不吃酸,走路打闹蹿」,后半句则是「顿顿若有酸,日行一百三」。

用酸溜溜、红辣辣、火热热的酸汤烹制而成的鲜鱼,不仅集中反映了贵州人民热情好客的风俗,其背后还有一套对食材味道进行取舍的价值体系——地理环境。

咖啡的味道 2024-04-10 10:56:13

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雪月是什么意思

雪月,汉语词语,拼音是xuě yuè,意思是指明月。雪和月。
释义:
1、明月。
出自唐代贾岛《酬胡遇》:“游远风涛急,吟清雪月孤。”
2、雪和月。
出自唐代李商隐《无题》:“如何雪月交光夜,更在瑶台十二层。”
造句:
1、透过书籍,人们可以以主人翁的姿态去观察百般生态,去感知风花雪月,去领略高山流水,去体验世态炎凉。
2、大理美景“风花雪月”一如其名,自是美不胜收。

关于眼光和格局的诗句

关于眼光和格局的诗句有:

1、莫愁前路无知己,天下谁人不识君——唐代高适《别董大二首·其一》
译文:不要担心前路茫茫没有知己,普天之下哪个不识君?
2、长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。——唐代李白《行路难·其一》
译文:相信乘风破浪的时机总会到来,到时定要扬起征帆,横渡沧海!
3、仰天长笑出门去,我辈岂是蓬蒿人。——唐代李白《南陵别儿童入京》
译文:仰面朝天纵声大笑着走出门去,我怎么会是长期身处草野之人?
4、列士暮年,壮心不已。——三国曹操《步出夏门行·龟虽寿》
译文:英雄到了晚年,壮志雄心并不衰减。
5、会当凌绝顶,一览众山小。——唐代杜甫《望岳》
译文:定要登上那最高峰,俯瞰在泰山面前显得渺小的群山。

6、不畏浮云遮望眼,自缘身在最高层。——宋代王安石《登飞来峰》

译文:不怕层层浮云遮挡我远望的视线,只因为如今我站在最高层。

7、欲穷千里目,更上一层楼。——出自唐代王之涣《登鹳雀楼》

译文:想要看到千里之外的风光,那就要再登上更高的一层楼。

8、我劝天公重抖擞,不拘一格降人材。——清代龚自珍《己亥杂诗》

译文:我奉劝上天要重新振作精神,不要拘泥一定规格以降下更多的人才。

9、江东子弟多才俊,卷土重来未可知。——出自唐代杜牧《题乌江亭》

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感是汉语一级字,读作gǎn或hàn,最早见于金文,本义是外界事物在人们思想情绪上引起的反应,即《说文解字》所谓的“动人心也”,由此引申出触碰、觉得、受外界事物的影响而激动等含义;由受外界事物的影响而激动引申为向对方表示谢意;由觉得引申出生物体因病菌或病毒侵入而发生病变的含义。又用作名词,指对人或事物关切、喜爱的心情等。
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