安康美食
安康的美食众多,比如羊肉泡、土豆丝饼、安康蒸面、浆水面、辣子鸡、石泉五香豆干等
羊肉泡:羊肉泡是安康最具特色的美食之一,其已经有很久的历史了。羊肉泡现在已经成为了安康人早餐的“重头戏”,其肉质细嫩香滑,劲道十足,搭配上泡馍可谓是一绝。
辣子鸡:说起安康的辣子鸡,就以岚皋辣子鸡最为出名,其辣子鸡具有鲜香和味醇的特点,其讲究“三鲜二现”,即新鲜的土鸡、新鲜的辣椒、新鲜的佐料和现宰、现做。
石泉五香豆干:石泉五香豆干是安康的特产,其色泽呈现淡黄色,质地细腻,吃起来很有劲道,晶体发亮,带油润,气味醇厚,咸度适中。