牡蛎和生蚝的区别(牡蛎和生蚝的区别是什么)
贵在坚持
精选回答
1、严格来说,生蚝只是牡蛎的一个品种。两者的区别在于,生蚝比普通牡蛎大,壳可重达一公斤以上。一般在河流与大海交汇的浅弯处生长或人工养殖,半咸半淡。由于条件有限,价格比生蚝还贵。
2、从营养价值来说,生蚝的含锌量是牡蛎的,富含多种对人体有益的营养物质,被誉为海底牛奶。另外,在蛋白质含量方面,生蚝的蛋白质含量高于牡蛎,可以达到蛋白质含量。所以生蚝的营养价值远高于普通牡蛎。
平凡可贵 2023-12-29 16:02:52
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