柏翠面包机是什么?
平凡可贵
精选回答
柏翠面包机相当于东菱的升级版,材质更好,品质更高,外观更时尚一点,不过价格贵了点,但是贵也有贵的理由。柏翠面包机食谱:
豆沙面包做法:准备材料:高筋面粉280克,低筋面粉70克,细砂糖34克,盐4克,即发干酵母4克,牛奶210克,无盐黄油35克。
1,根据前文提示,提前做好豆沙馅备用。
2,将除黄油和豆沙馅外的所有材料放入面包机桶内,启动1个和面程序,面团糅至表面光滑状,可拉出较厚薄膜,加入软化的黄油;启动第一个和面程序,将面团揉至完全阶段。
3,基础发酵至原来的2-25倍大。
4,取出发酵好的面团排气,滚圆后松弛15分钟,将松弛好的面团擀成椭圆形。柏翠面包机哪款好:
推荐PE6280面包机,E6280家用多功能面包机,是柏翠新机型,可做500g/750g重量面包,适合单身贵族到三口之家的早餐所需,体积不大功能却很强大,带自动撒果料功能,采用黄金不沾内桶,转速为每秒4.5转,让面团享受到更完美的扩展运动,以达到最佳出膜效果。柏翠面包机价格:
柏翠PE8990SUG价格:¥586
柏翠PE9800价格:¥911
柏翠PE6800价格:¥462
柏翠PE8550价格:¥409柏翠面包机使用方法:
用面包机做面包详细步骤图解:
加入原材料至面包机---将面团揉至完全扩展阶段(3个揉面程序60分钟)---第一次发酵---排气整形---第二次发酵---烘烤(45分钟)
面包机做面包方法经验总结:
揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序,即需要60钟的和面时间,这样才能将面团揉到完全扩展阶段,和步骤1那样,拉出薄薄的膜最好,这样做出来的面包比较松软,口感比较好。
发酵时要掌握好温度。第一次发酵的温度,一般正常的室温即可,如果室温较低,建议放到温暖处,面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵,选择面包机的酸奶程序就可以,因为面包机酸奶程序的温度,与面团第二次发酵所需的温度差不多,温度为38℃左右。面团的发酵时间,不是固定的,主要视的发酵情况而定,发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水,增加湿度。
柏翠面包机,2008年进入中国市场,现已成为国内面包机行业技术革新的领跑者,公司一直致力于面包机技术的创新和升级,特别是2013年推出的双发热管黄金火焰技术,轻松做出更薄、更软的面包,得到了众多烘培爱好者的广泛认可;2014年柏翠继续推动面包机行业技术的不断创新,带冰淇淋功能面包机、物联网智能面包机、超静音面包机等智能产品,将陆续推向中国市场。
柏翠面包机怎么样:柏翠面包机相当于东菱的升级版,材质更好,品质更高,外观更时尚一点,不过价格贵了点,但是贵也有贵的理由。柏翠面包机食谱:
豆沙面包做法:准备材料:高筋面粉280克,低筋面粉70克,细砂糖34克,盐4克,即发干酵母4克,牛奶210克,无盐黄油35克。
1,根据前文提示,提前做好豆沙馅备用。
2,将除黄油和豆沙馅外的所有材料放入面包机桶内,启动1个和面程序,面团糅至表面光滑状,可拉出较厚薄膜,加入软化的黄油;启动第一个和面程序,将面团揉至完全阶段。
3,基础发酵至原来的2-25倍大。
4,取出发酵好的面团排气,滚圆后松弛15分钟,将松弛好的面团擀成椭圆形。柏翠面包机哪款好:
推荐PE6280面包机,E6280家用多功能面包机,是柏翠新机型,可做500g/750g重量面包,适合单身贵族到三口之家的早餐所需,体积不大功能却很强大,带自动撒果料功能,采用黄金不沾内桶,转速为每秒4.5转,让面团享受到更完美的扩展运动,以达到最佳出膜效果。柏翠面包机价格:
柏翠PE8990SUG价格:¥586
柏翠PE9800价格:¥911
柏翠PE6800价格:¥462
柏翠PE8550价格:¥409柏翠面包机使用方法:
用面包机做面包详细步骤图解:
加入原材料至面包机---将面团揉至完全扩展阶段(3个揉面程序60分钟)---第一次发酵---排气整形---第二次发酵---烘烤(45分钟)
面包机做面包方法经验总结:
揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序,即需要60钟的和面时间,这样才能将面团揉到完全扩展阶段,和步骤1那样,拉出薄薄的膜最好,这样做出来的面包比较松软,口感比较好。
发酵时要掌握好温度。第一次发酵的温度,一般正常的室温即可,如果室温较低,建议放到温暖处,面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵,选择面包机的酸奶程序就可以,因为面包机酸奶程序的温度,与面团第二次发酵所需的温度差不多,温度为38℃左右。面团的发酵时间,不是固定的,主要视的发酵情况而定,发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水,增加湿度。
心如止水 2023-09-22 13:51:09
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