松仁玉米做法
小老头
精选回答
松仁玉米是汉族传统名菜,在淮扬菜,东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。
主料:黑玉米、松仁、香橙
辅料:盐、糖、淀粉
1. 准备黑玉米、松仁、橙子;
2. 黑玉米拨粒,橙子切小丁;
3. 黑玉米粒用水焯熟;
4. 炒锅倒入少许油,油温6成热后倒入黑玉米粒翻炒;
5. 倒入松子仁翻炒;
6. 松子仁微黄后撒入少许盐;
7. 撒入少许白糖;
8. 淋入少许淀粉勾芡汁翻炒均匀;
9. 关火后,倒入橙子丁,利用松仁和玉米的余温翻炒;
10. 翻炒均匀即可。
花太香 2024-01-16 12:19:32
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