鸡汤炖了4小时还能喝吗
岁月的吻痕
精选回答
鸡汤炖了4小时可以喝。炖鸡一般时间长,才能把一些营养元素释放出来,才利于吸收。但鸡头不宜长时间炖,有重金属,这样有害身体。
炖鸡汤好喝的秘诀:
1、首先就是鸡肉,选家养土鸡,宰完鸡子不要立马就炖,冰箱里面冷藏3-4小时,肉质更鲜嫩。
2、“飞水”就是要把鸡肉在热水里面过一下,进行测地清洁。
3、下锅最好是冷水去炖,让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
4、炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转大火,开的程度应掌握在似开非开。
5、盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火,中途不揭盖,不光味道全进去了,而且汤味更浓。注意,放盐进去后不要搅拌,那会留下一股生盐味。
炖鸡汤用什么锅好:
炖鸡汤可以用瓦罐和砂锅。瓦罐食用不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土,经过高温烧制后制成的,它传热均匀、散热缓慢,能持久地把外界热量传递给内部材料,汤的滋味更加鲜醇。而砂锅的质地比较细腻,熬出来的鸡汤也更入味些。
起航 2023-11-13 13:15:25
相关推荐
雾莲要不要去皮
莲雾不需要去皮。莲雾是可以连皮一起食用的水果,但前提是要将其洗干净。从市场买回来的莲雾可先用流水冲洗一遍,再将其放入有少量食盐的清水中浸泡15分钟左右,再用清水冲洗1-2遍即可食用。雾莲雾莲一般指洋蒲桃,也叫莲...
展开详情茂县有多少人口
茂县,在2015年末,户籍人口为11.16万;茂县,隶属于四川省阿坝藏族羌族自治州。位于四川省西北部、阿坝藏族羌族自治州东南部的青藏高原东南边缘,地跨岷江和涪江上游高山河谷地带,属高原性季风气候;全县总面积39...
展开详情板式家具设计需要学习哪些软件
CAD:主要绘制工具,此软件是家具设计师的重点学习软件。3DMAX:产品建模,场景建模主要展示出产品的特质构造。Vray:配合3DMAX,渲染出产品展示产品三维和各种材质的特点。Coreldraw:产品包装图纸...
展开详情如何带好一支优秀的幼儿教师团队
实行人为管理,充分尊重和信任教师。实行人性化管理,让每一位教师都参与到管理中去。切实关心教师的生活,解决教师的后顾之忧。尊重和信任教师。善于用人,充分发挥团队的力量。注重教师培训,提高业务水平。按计划定期让老师...
展开详情XP系统怎么进安全模式
安全模式是Windows系统中的一种特定模式,XP系统进入安全模式的方法:1、如果感觉系统出现问题,或者有一些无法卸载的软件,需要到安全模式中解决,那请先重新启动;2、?在系统未启动之前,一直不停地按F8键,直...
展开详情