雪媚娘放冰箱后第二天变硬怎么办
阳光总在风雨后
精选回答
将雪媚娘放置于室温下,让其吸热便能得到一定回软。雪媚娘放冰箱后变硬是因为雪媚娘皮脱水和淀粉物质老化所致,一般不可将雪媚娘放置于冰箱内,需尽快食用。
雪媚娘:
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,又名升级版驴打滚儿,是日本的地道点心之一,外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奥利奥等。 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派。
怀海 2023-11-05 13:53:55
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