银耳汤怎么熬才出胶
精选回答
笑谈风云 2023-09-24 11:50:21
砂锅中加入足量的水,倒入银耳,大火煮开后转小时熬煮一个半小时,放入老冰糖和蔓越莓干,接着煲煮5分钟,老冰糖全部融化后,关火即可。
工具/材料:银耳 1朵、蔓越莓干 10克、老冰糖 50克、精盐 5克
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、银耳浸泡
银耳用凉水浸泡3小时左右,剪掉底部的硬蒂,清洗干净后撕成小朵。
2、熬煮银耳
砂锅中加入足量的水,倒入银耳,大火煮开后转小时熬煮一个半小时左右。
3、加入冰糖
锅中放入老冰糖和蔓越莓干,接着煲煮5分钟,老冰糖全部融化后,关火即可。
总结:
银耳用凉水浸泡3小时左右,剪掉底部的硬蒂,清洗干净后撕成小朵,砂锅中加入足量的水,倒入银耳,大火煮开后转小时熬煮一个半小时,放入老冰糖和蔓越莓干,接着煲煮5分钟,老冰糖全部融化后,关火即可。
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