番茄炒蛋家常做法图片(番茄炒蛋的家常做法)
精选回答
雾里看清人心 2023-12-04 13:01:54
1、材料:鸡蛋150克,西红柿300克,大蒜5克,大葱5克,盐3克,白糖5克,味精2克,花生油15克。
2、鸡蛋打匀,加入少许盐、水或酒。这样煎会很嫩。
3、炒鸡蛋,锅热,放油太少,放油太多。放入打好的鸡蛋,用铲子快速搅拌。当还有液体时,把它们从锅里拿出来。
4、把西红柿切成片,不要切得太小,维生素会流失。最好放在盘子里切,这样汁液不会流失太多。
5、热锅,放少许油,放西红柿,用铲子切开,翻炒,出汁。快点。先加糖,再加盐调味,放入炒鸡蛋,翻匀。
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