面皮是什么做的
也自风雅
精选回答
面皮使用小麦面粉做的,也有的使用米粉或者其它淀粉做的,面皮是陕西有名的传统特色小吃之一,一般都会做成凉拌面皮,种类很多,做法也很多,调料也都不同,口感上自然有差别。
面皮可以做成岐山擀面皮、萧县面皮、汉中面皮、秦镇米皮等等,面皮的历史已经有很久了,它的传说是源于秦始皇的时候,到现在已经有了两千多年的历史,传说中是当时陕西一片地方发生了旱灾,老百姓们交不出大米,就有一个叫做李十二的人用大米碾成面粉以后,蒸了一份面皮出来,献给了秦始皇,秦始皇吃了以后很喜欢,慢慢的就变成了传统小吃。
黎明 2023-11-27 13:25:30
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