鱼加面的正宗做法步骤阿瓦山寨
没有梦想何必远方
精选回答
用料
鲢鱼头 半个
剁椒 3勺,甜红椒 1个
豆豉 1勺,姜末 1勺
蒜末 1勺,小葱 2根
料酒 2勺,盐 1勺
蒸鱼豉油 1勺
白糖 1小勺,胡椒粉 1小勺
面条 1份,青菜 1颗
步骤 1
将鲢鱼头洗干净后加入一1勺盐和少许料酒腌制10分钟
步骤 2
切好辣酱配料备用,甜辣椒、姜末、蒜末豆鼓按照上方用料的比例准备适量,Tip:甜辣椒和剁椒的比例为1:3适宜,如果微辣就1:1,我比较喜欢微辣的口感~
步骤 3
炒辣酱!这个步骤是关键哦,先把姜末和蒜末下油锅炒香,依次放入豆豉、甜辣椒粒、剁椒,最后加入蒸鱼豉油、料酒、盐、糖、胡椒粉,在锅内大约炒3分钟
步骤 4
把炒好的辣酱均匀淋在鱼头上,开水下锅蒸大约10分钟
步骤 5
最后撒上葱末出锅,好鲜香!
步骤 6
锅内煮面10分钟,加入青菜微煮1分钟,最后把鱼肉和面拌在一起即可
鱼加面的正宗做法步骤阿瓦山寨
鱼+面做法
所需食材:草鱼鱼腹肉两块,面条,油菜,剁椒,生姜,大葱,食盐,花椒粉,生抽,白糖
第一步:把买回来的剁椒剪碎,和剁椒水一起倒入碗中备用。
生姜切成姜米,大葱切成葱花。
油菜洗干净备用。
第二步:草鱼段放入碗中,用食盐、姜米、葱花腌制5分钟。
腌鱼的时候我们熬一下待会蒸鱼的剁椒水。剁椒水倒入锅中,加入适量食盐、花椒粉、生抽、白糖熬制5分钟。
第三步:把熬好的剁椒水倒入放鱼的碗中,上锅蒸10分钟。
蒸好的鱼放着备用。
第四步:锅中添水烧开放入面条,加入洗干净的油菜煮5分钟。
第五步:面条捞出放入碗中,加一块蒸好的鱼块,浇一些蒸鱼的汤汁即可。
美味的鱼+面就做好了,馋的我连吃两大碗!鱼含有非常丰富的蛋白质和各种营养物质,赶紧都试试吧!
岁月的吻痕 2024-05-08 15:59:43
相关推荐
显卡的6P供电怎么接
1、首先需要准备显卡电源线,保证质量完好无损,方可进行接下来的操作;2、接着观察电脑的插口有哪些具体样式,是否与自身的电源线接口相匹配;3、接着准备连接,首先找到电源插口上六加二中的六插口,随后插在显卡上,此时...
展开详情表示队伍整齐的四字词语
1、堂堂之阵:形容阵容盛壮整齐,也用来形容光明正大;2、鳞次栉比:形容房屋或船只等排列得很密很整齐;3、正正之旗:排列整齐的军旗。借喻强盛整肃的军队;4、匪匪翼翼:形容车马行走时阵容整齐、威武;5、井然有序:整...
展开详情形容高考的成语有哪些
形容高考的成语有:寒窗苦读:在寒冷的窗下苦读:形容读书的艰辛。倒背如流:背:背诵。把书或文章倒过来背,背得像流水一样流畅。形容背得非常熟练,记得非常牢。成语出处:郭沫若《苏联纪行日记六月廿七日》。她把说明小册子...
展开详情儿子欠债父母有义务还吗
成年子女自己欠下的钱,债权人只能让这个成年子女还,法律上成年子女和父母的财产分的很清楚,不存在连带责任。父母对于成年子女的债务不负偿还义务,除非父母作为继承人,在成年子女死亡后继承死者遗产,就需要承担遗产价值以...
展开详情青团的绿色是用什么做的
青团的绿色是用一种草头汁做成的绿色糕团。其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,...
展开详情