玫瑰饼的家庭制作方法
老骥伏枥
精选回答
1、准备食材:中筋面粉、细砂糖、水、猪油、玫瑰酱、鸡蛋液。
2、中筋面粉中加细砂糖、水、猪油揉成水油皮。
3、中筋面粉中加猪油揉成油酥。
4、将水油皮、油酥分别切成大小均匀的面团松弛20分钟。
5、水油皮包住油酥,团成面团。
6、擀成牛舌状再卷起,反复3次。
7、玫瑰花酱过滤玫瑰液,轻轻按压至液体彻底沥干。
8、握成大小均匀的团,用面团包起来,用掌心略微压圆。
9、表面刷蛋液,200度烤20分钟即可。
夏天的雨 2023-11-25 13:37:30
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