玉带是什么 香煎玉带是什么吃的
笑望人非
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玉带是什么 香煎玉带是什么吃的每年的夏天,荷塘里就会出现一种美味,它长的细长,还是乳白色,很多人都把它称为“玉带”最合适的采摘时间是夏季的雨后,湖北和安徽人最喜欢食用它,它口感清脆鲜嫩,炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配
每年的夏天,荷塘里就会出现一种美味,它长的细长,还是乳白色,很多人都把它称为“玉带”
最合适的采摘时间是夏季的雨后,湖北和安徽人最喜欢食用它,它口感清脆鲜嫩,炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜
它的学名叫做藕带,如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的藕带。目前,市场上销售食用的藕带,主要有两个来源,即子莲和藕莲,以子莲为主
关于藕带药用价值,李时珍《本草纲目》记载,“藕蔤”(藕带)“气味甘,平,无毒”,并引用宋·苏颂《本草图经》,谓藕带“主治”为“生食,主霍乱后虚渴烦闷不能食,解酒食毒”
最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的。斜刀切成细长的段,用盐略腌制,烈火烹油放入红辣椒丝,翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋,清香浓郁,你吃过吗?
跟风起雾 2024-02-17 20:24:26
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