茉莉花茶属于什么茶
天南星
精选回答
茉莉花茶属于花茶,但茶胚使用的是绿茶,也就是让绿茶吸收茉莉花香后制作而成的产品。
茉莉花茶简介:
茉莉花茶是花茶,但由于其茶胚是绿茶,将茶叶中的茉莉花去除,也能将其归于绿茶种类。茉莉花茶主要是将茶叶与茉莉花混合,使茶叶沾染茉莉花香,从而让泡出的茶汤带有茶叶与茉莉花的混合香味。
茉莉花茶的产地及种类:
茉莉花茶主要产地在我国福建福州、广西、四川等地,代表品种有广西花茶、龙团珠、政和银针、苏州花茶等,其中苏州花茶历史悠久,属于传统名茶。
花茶简介:
花茶,又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。
花茶的特点:
利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。
花茶的种类:
根据花茶所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。
茶的种类:
茶的种类,按照发酵程度来分为六种。
1、青茶,常见的大红袍(乌龙茶)与铁观音等。
2、黄茶,代表名茶有君山银针、霍山黄芽等。
3、红茶,最为出名的是祁门红茶。
4、绿茶,代表名茶有碧螺春与龙井茶等。
5、黑茶,常见的有普洱茶。
6、白茶,常见的有银针与白牡丹。
了结 2023-08-28 16:38:41
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