如何调出好吃的火锅蘸酱
高山与森林
精选回答
好吃的火锅,不仅锅底要好,而且蘸酱的好坏也是关键,那么,我们该如何调出好吃的火锅蘸酱呢?今天就教大家火锅蘸酱的调制方法。
操作方法
备好食材:芝麻酱,腐乳酱,韭菜花酱,油辣子,大蒜去皮切成末。
把芝麻酱、腐乳酱、韭菜花酱,全部放入一个小碗里。
再加入适量白糖,盐,味精和少许料酒,然后用筷子朝一个方向搅匀。
再给碗里的蘸料一边加入凉开水,一边搅拌,直至稀释到蘸料略稠又可流动为好。
再把花椒油适量倒入搅拌好的蘸料中,朝一个方向继续搅匀。
蘸料调好后,再放入1小勺蚝油,1小勺香油和切好的蒜末。
然后继续搅拌均匀,这样一份火锅蘸料就做好了。如果想吃辣的,可以放点油辣子,我怕辣,这里就不放了。
老巷旧人 2024-01-12 14:35:09
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