为什么自己烤的鸡蛋饼干不香脆
精选回答
拿得起,放得下 2024-07-17 14:54:18
自己烤的鸡蛋饼干不香脆,原因可能是做法不对。
鸡蛋饼做法:
原料:面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖。
辅料:花生酱。
制作过程:
1、把一块黄油放在微波炉中化了,倒入鸡蛋中打散起泡;
2、放面粉,用加入发酵粉,用鸡蛋液揉面,加入糖调味,如果太干就加入一些牛奶;
3、把面粉放在一边十分钟,准备面板和擀面杖,把发好的面粉加入花生酱擀平;
4、用酒杯把面饼压出圆形,如果有模具可以选择其他形状;
5、在烤盘底下涂上黄油,在压好面饼上涂上黄油;
6放在微波炉中,混合功能下烤3分钟,然后,翻面再烤2分钟。
小贴士:黄油要足够,面饼要擀的薄,这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油,饼干上也要有,烤的时间不要太长,不然容易糊。
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