干杨槐花的吃法(槐花的吃法)
散钓风光
精选回答
1、槐米饭:将槐米洗净,控制含水量,放入容器中;加入适量面粉、盐、五香粉,用筷子拌匀;把布铺在蒸笼里,把槐花和面粉放在一起,盖上笼子,等15分钟。取出,用筷子摊开,热锅放油冷却,花椒、干辣椒炒香,再放入锅中炒蒜苗(或小葱、蒜片),和蒸好的槐米一起炒。
2、槐花炒鸡蛋:准备原料:槐花若干,鸡蛋两个,盐和油适量。去掉槐花的花茎(老茎味道不好,必须去掉。),然后清洗干净。取一个足够大的碗,倒入洗净的槐花,打入鸡蛋,加入适量的盐。用筷子彻底搅拌均匀。锅烧热后,倒入适量的油。然后倒入搅拌均匀的蛋液。把鸡蛋炒均匀。可以根据自己喜欢的嫩度来调整煎的时间。我个人喜欢炒的稍微老一点,这样会更香。趁热上桌。
3、槐花鸡蛋饼:新鲜槐花去筋,采摘洗净。槐米用开水焯一下,捞出晾干。鸡蛋打入碗中,可以加面粉,也可以不加面粉,根据自己的喜好搅拌均匀。然后把干槐花放进去,搅拌均匀。锅内放油加热,倒入鸡蛋和槐花液,摊至金黄色。
袅袅烟云 2023-12-12 12:40:30
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