酸奶机做米酒的家常做法(酸奶机做米酒)
精选回答
改变自己 2023-12-05 11:54:13
1、糯米300克,酸奶机1台,酒曲适量。
2、方法:用厨房秤称出制作米酒所需的糯米。
3、将糯米放入容器中,用清水冲洗两遍。放冰箱里泡24小时。
4、浸泡过的糯米,用手很容易碾碎,就可以用来做米酒。
5、将泡好的糯米滤出水分,放入蒸笼蒸15分钟左右。
6、将蒸好的糯米放凉,用手试试温度。如果天气暖和但不热还可以。温度低也没关系。不要太高,不然会把酒曲烧了。
7、将酒曲混入糯米中。如果觉得米饭干,可以放点温水。水的温度和糯米差不多。在拌好的糯米中间挖个洞,撒点酒曲,盖好。
8、在酸奶机和糯米的容器之间垫一条毛巾,接通电源,就可以了。
9、大概过了24个小时,看到前面容器的孔里渗出液体后,米酒差不多发酵好了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992421306168984743.jpg)
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