山西陈醋原产地是哪_山西老陈醋是哪里产的?
精选回答
君子兰 2023-09-13 16:26:31
根据山西太原市人民政府,对老陈醋原产地域产品保护申请函中提出的地域范围,正宗山西老陈醋产自太原和晋中局部地区,它们是太原市清徐县,杏花岭、万柏林、小店、迎泽、晋源、尖草坪区;晋中市榆次区、太谷县、祁县现辖行政区域,以清徐县和榆次为主。
山西陈醋的产地
太原的清徐县所产的老陈醋在1924年就已名扬国外,成为了倍受关注的陈醋品牌。1959年轻工业出版社出版的《山西清徐老陈醋》,中有指出当时清徐产的老陈醋,就是全国闻名的山西特产。而在山西省人民政府对《关于对山西老陈醋实施原产地域产品保护的申请函》中明确指出。清徐县、万柏林区、小店区、晋源区、迎泽区、杏花岭区、尖草坪区;晋中市榆次区、太谷县、祁县现辖行政区域都属于老陈醋的产地。
太原的清徐县的山西老陈醋,也一直被认为是最为正宗的老陈醋产地,它的色泽呈棕红色至红褐色。口感醇厚,滋味柔和,吃在嘴里余香绵长,酸甜度恰到好处。民间传说山西老陈醋的发祥地也是是太原市清徐县。
1924年巴拿马国际博览会上,山西太原清徐县所产老陈醋就荣获优质品一等奖称号。它以香味纯、酸甜适度而闻名全国,受到人们的喜爱。
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