红豆可以煮什么甜汤_红豆粥甜吗?
知足常乐
精选回答
煮红豆粥的时候用大火煮开水以后再加入红豆,同加入一点食用碱和大米在其中,大米中含有的淀粉让水红豆粥更香粘,放入一些食用碱能够让红豆粥的口感更好,而且特别的香甜浓稠,可以更好的发挥出红豆的营养物质,更适合人体吸收。
煮红豆香甜的方法
煮红豆粥让红豆本身都有一种甜味,这不是用糖能够解决的哦。如果想熬制出香甜又浓稠的红豆粥,我们需要在食材中加入一些食用碱。首先将红豆放入清水中浸泡三个小时,让红豆的红皮松懈,红豆涨软,就可以在锅中烧水了。等水沸腾后倒入红豆开始煮。
与此同时,加入少量的食用碱和少量大米,用大火再次煮开后,转小火慢慢熬煮30分钟,期间要时常搅拌一下,等时间到了之后,香甜又浓稠的红豆粥就做好了,最后加入少许的冰糖融化后就可以吃啦。
花好月圆 2023-09-13 16:26:26
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