纯牛奶和普通面粉能做出什么_纯牛奶和面粉能做什么吃的?
一枝独秀
精选回答
纯牛奶和面粉可以制作奶香馒头、奶香面包、牛奶饼干,在揉制面团时,用牛奶代替清水,加入鸡蛋和白糖揉成面团,蒸熟后就是奶香馒头,如果面团中加入黄油,就能用烤箱烤成饼干和面包了,做饼干是用低筋面粉,做面包是用高筋面粉。
纯牛奶和面粉能做什么
奶香馒头
用纯牛奶和面粉能制作奶香馒头,在揉面时用牛奶代替清水,再加入一点白糖、酵母粉,也能加入1个鸡蛋,将面团揉成光滑细腻的面团后用保鲜膜密封静置发酵2个小时,然后将面团做成馒头的形状,放在蒸笼上蒸20分钟左右即可。
奶香面包
制作面包也是需要用到面粉和牛奶的,一般选用高筋面粉300克、牛奶100ml,加入鸡蛋1个,酵母粉5个,再加入适量的白糖和黄油,揉成均匀光滑的面团,将面团放置在模具中,等待发酵2个小时,然后在烤箱中用180℃上下火烤30分钟即可。
牛奶饼干
准备200克低筋面粉、1个鸡蛋、50ml纯牛奶、30克糖粉混合均匀,然后将30克黄油融化有倒入面粉中,使面团保持细腻粘稠的状态,然后倒入饼干模具中,烤箱先用200℃预热10分钟,再用200℃上下火烤30分钟左右即可。
阳光下的灿烂 2023-09-13 16:26:12
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