酒的起源
笑谈风云
精选回答
酒的起源说法有许多,不过人们广泛认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒这三种。
猿猴造酒:猿猴是以采集野果为生的,且有善于藏果的特性。在古代,猿猴将吃不完的果子藏在岩洞之中,久而久之,果实腐烂后,含有糖分的果子通过自然界的野生酵母菌发酵从而形成了酒精,这就是猿猴造酒的说法。
仪狄造酒:这个说法始载于西汉《战国策》,书中说到仪狄擅长酿酒,酒味醇美,仪狄把酒献给了禹,禹喝了之后也觉得味道醇美。这里是对酒的创始者的最早叙述。杜康造酒:这个说法源自曹操的乐府诗《短歌行》中提到“何以解优,惟有杜康”,在这里,杜康就是酒的代名词,所以人们把杜康当做了酿酒的祖师,也就有了杜康造酒的说法。
弦月眉心 2023-11-13 13:11:18
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