海苔蛋卷的做法步骤
巅峰之人
精选回答
1、黄油放置常温,切块,打发。
2、打发的鸡蛋和打发黄油混合,加入80ml牛奶,筛入100g面粉。
3、搅拌的时候注意上下搅拌,不要转圈搅拌,以免鸡蛋消泡。
4、最后如果面糊不够顺滑,可用电动打蛋器再打5秒至顺滑。
5、机器调至最高温后预热至灯灭,放入海苔于烤盘上,倒入15g左右面糊,盖上上盖。
6、烘烤15秒后打开盖子加入肉松,盖上上盖,继续烘烤40秒左右蛋卷上色,用筷子夹住蛋卷一角,开始往右卷。(海苔大小及肉松数量,可根据个人喜好调整)
到此为止 2024-08-24 12:47:58
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