做太妃糖出油
笑脸相迎
精选回答
太妃糖熬出油的时候不用太担心。一般只需要用工具把油过滤掉就可以了,但是过滤的时候不能把所有的油都过滤掉。你要留少量的油,不然会影响口感,或者你可以用吸油纸把表面的油吸掉,非常简单有效。
太妃糖油回收方法
我们做奶糖的时候,用的主要材料是鲜奶油。这种奶油本身就含有油脂,如果我们不注意的话,就会造成油脂问题,尤其是冷冻鲜奶油。如果不解决,会很影响口感。
如果家里有吸油纸,可以用吸油纸把表面的油吸掉,这样就不会影响成品质量了。另外,做好奶糖后要冷藏保存,避免奶糖表面融化,看起来产品才完整。
在水一方 2023-09-13 16:36:23
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