奶油怎么做才可以变稠
一帘幽梦
精选回答
步骤如下:
1、准备好材料:淡奶油、细白糖、鸡蛋;
2、将4个鸡蛋清打散,然后搅拌到蛋清上面有一小层的小小的汽泡;
3、 在鸡蛋清中放入少许的食盐、加入一滴白醋、一勺普通小铁勺的白糖,然后继续搅拌鸡蛋清;
4、搅拌到鸡蛋清变得浓稠,然后再加入一勺白糖,继续搅拌;
5、感觉到鸡蛋清变得越来越浓稠了的时候再次加入一勺白糖,然后继续搅拌大约10分钟;
6、使用打蛋器将蛋清挑起,如果蛋清能够立起来即说明奶油已经变得十分浓稠。
踏雪无痕 2024-03-09 13:51:08
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