黄豆稍微发霉还能吃吗
太阳花
精选回答
大豆发霉了不能吃,因为食物发霉后会产生大量毒素。这种毒素可能致癌,单靠烹饪过程中的高温是无法分解的。所以发现发霉的黄豆,要及时丢弃,防止误食。
家里买的黄豆大部分是用来做汤榨豆浆的,但是有时候黄豆多了,放一段时间可能会发霉。这时候就有人想本着节约的精神继续吃发霉的黄豆。
这个不行。理论上,所有发霉的食物都不能食用,包括大豆。因为食物发霉的时候,会产生大量毒素。这种毒素单靠烹饪过程中的高温是无法分解的,有可能致癌。
所以,不要再吃发霉的大豆了,及时丢弃,防止别人误食。当我们储存大豆时,我们应该注意把它们放在干燥的地方,这样它们就不容易发霉。
半步沧桑 2023-09-13 16:37:16
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