蔬菜畅销品种
蔬菜畅销品种随季节变动,人们喜爱菜品变化而有所差别。
春夏季畅销蔬菜:
苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、凉薯等都属凉性蔬菜,夏季气温高,人体丢失水分多,须及时补充。蔬菜中水分是经过多层生物膜过滤的天然、营养且具有生物活性的水,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。
大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等杀菌蔬菜可预防疾病,因为夏季疾病多发。
秋冬季畅销蔬菜:
菠菜、芫荽、小白菜、葱、蒜苗等可越冬的蔬菜在无永久冻土的北方耐寒地方较畅销,南方蔬菜品种销量相差不远。
但现在因为有温室大棚,一般蔬菜冬季均可种植,需要考虑的是个人购买成本,但绿色无公害蔬菜显然更受人喜爱,全年畅销。
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