蘑菇怎么炒好吃（蘑菇怎么炒好吃）

1、茄汁蘑菇的做法 主料：茄－番茄茄汁－番茄酱调料：鸡精,香油,白醋,糖,适量水,酱油,芡汁做法：锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了？珍珠笋番茄蘑菇汤的做法 主料：蘑菇（干）320克,玉米笋（罐装）160克,扁豆160克,番茄200克调料：姜15克,大葱3克,白砂糖3克,盐4克,香油5克,胡椒粉2克做法 1. 葱洗净切段。

2、2. 姜去皮切片。

3、3. 珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。

4、4. 青豆角撒去筋，洗净，摘短。

5、5. 蘑菇洗净，大朵的切开边。

6、6. 番茄洗净，去核切件。

7、7. 烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。

8、8. 再将蘑菇爆一爆，加水煮开。

9、9. 放入所有材料同煮至开，调好味即可。

10、 ？蘑菇炒猪瘦肉片的做法 主料：蘑菇(鲜蘑)250克辅料：猪肉(瘦)120克调料：花生油25克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克教您蘑菇炒猪瘦肉片怎么做，如何做蘑菇炒猪瘦肉片才好吃 1. 将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片；2. 姜、葱洗净，姜切片，葱切段；3. 将鲜蘑菇切片；4. 鲜蘑菇放入热油锅中煸炒,炒出香味后起锅;5.锅中放入油烧热,加入姜片煸炒,再加入肉片翻炒几下加入炒好的蘑菇,料酒、盐、胡椒粉、味精，调好口味炒熟食用。

11、提示：1. 本品具有温肺化痰、理气消食之功效；2. 适用于肺阻塞、痰饮留于肺胃、气喘、咳逆、胸肋疼痛等症。

12、蘑菇瘦猪肉汤的做法主料：蘑菇(鲜蘑)100克,猪肉(瘦)100克调料：盐3克,味精1克做法 1. 将猪瘦肉洗净，切成薄片；2. 猪肉片放入汤锅中，加清水适量；3. 先用大火煮沸后，撇去浮沫，再改用小火煮沸；4. 将鲜蘑菇洗净泥沙，切成块；5. 待肉煮至七成熟时放入锅中，煮熟；6. 用精盐、味精调好味即成。

13、提示：1. 蘑菇为黑伞科植物蘑菇的子实体；2. 味甘，性凉，入脾胃经，功能健脾开胃；3. 猪瘦肉，性味甘咸、平，入脾、胃、肾经；4. 功能滋阴润燥，可治消渴羸瘦；5. 二物相合，共奏滋阴润燥、健胃补脾之效；6. 对白细胞减少症、慢性肝炎等疾患有良好的辅助治疗作用。

14、蘑菇炒面的做法主料：面条(标准粉)200克辅料：香菇（干）30克,白菜120克调料：盐3克,味精2克,酱油25克,花生油75克特色： 此面柔软爽滑，清淡鲜香。

15、教您蘑菇炒面怎么做，如何做蘑菇炒面才好吃 1.将香菇放入碗内，倒入沸水泡软，取出，去蒂洗净(泡汁滤清备用)，切成指甲大小的薄片；白菜洗净，取菜心或嫩帮，切成小长方片。

16、2.将面条煮至七八成熟，用冷水漂清，捞出控水晾凉，装入盘内。

17、3.将炒锅内倒入花生油，烧至七成热时放入香菇片、白菜片，炒至嫩熟，放入酱油、滤清的泡香菇汁和鲜汤，烧沸后翻炒均匀，加入精盐和味精，调好口味，盛出香菇片和菜片。

18、4.锅内留汤汁，再烧开时放入面条，用筷子划散，炒约2分钟，至汤汁被面条吸收、入味后，再放入香菇片、菜片，盖在面条上，稍焖一下，即可食用。

19、蘑菇鸭块汤的做法 功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱？ 主料：鸭肉500克,蘑菇（干）100克调料：料酒10克,盐10克,姜5克,大葱5克教您蘑菇鸭块汤怎么做，如何做蘑菇鸭块汤才好吃 1. 鸭肉，切成2厘米见方的块。

20、2. 鸭块洗净血水，同蘑菇一起放入炖盅内，加入料酒，盐，另用锅将清汤和葱，姜，略熬片刻，捞起葱，姜，将汤倾入炖盅内，盅口用玻璃纸一张（15厘米见方）封牢，1个半小时后取出即成。

21、小帖士-健康提示：滋补身体，清热润肠，男女皆宜。