银耳泡了半个小时就煮有毒吗
清尊素影
精选回答
新鲜的银耳煮熟后还是有毒的,银耳中会让我们不舒服的物质需要在阳光下暴晒才能分解,这也是为什么我们在市场上买的银耳都是干的。通常,在烹饪银耳之前,我们应该用清水浸泡它。银耳泡好后,可以按照相关菜品进一步处理。
煮熟的鲜银耳还有毒吗
银耳含有一种感光物质。如果我们吃了之后再去晒太阳,可能会出现皮肤发红或者起水泡等症状,这也是为什么人们常说银耳有毒的原因。
但是我们平时吃的银耳在阳光下暴晒,这样里面的感光物质就会分解,这也是为什么市面上的银耳都是干的。所以,如果我们准备新鲜的银耳,即使是煮熟的,也会对身体造成不适。
我们煮银耳,首先要用清水浸泡。如果我们用它来煮银耳汤,可以把泡好的银耳撕成小块,然后和冰糖一起倒进锅里煮。
清茶 2023-09-14 15:36:34
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