中餐点菜顺序(中餐点菜技巧)
栉风沐雨
精选回答
1、首先明确人数的构成,年龄,性别等。晚宴的照片。很多人决定点多少,年龄性别决定饮食习惯。
2、讲究荤素搭配,荤素皆知。肉类和蔬菜一般包括家禽、牲畜和海鲜。当然,如果只是家庭聚餐,就没必要了。如果没有特别的禁忌,可以点一些招牌菜。
3、素菜建议点一些酥脆爽口的时令蔬菜。这个季节,菜苔、荠菜上市,可以点一些。简单的爆炒,但是很好吃。真的是老少皆宜。
4、颜色方面,要注意丰富一些。有红有绿,赏心悦目,真的很好吃。
5、汤是必不可少的,一般是饭前,要先点,一般是肉汤和素菜汤,夏天是老鸭汤,冬天是鸡汤。有人说过,最好点一些原料简单的汤,比如西红柿鸡蛋汤,原因你懂的。
6、宝宝在身边的时候,你也要点一些适合他们的饭菜,比如蛋羹什么的。有女士在场,可以点些糖醋。有老人的时候,点软的有嚼劲的。
隐水酣龙 2023-12-26 12:33:03
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