胰腺炎的饮食菜谱做法（胰腺炎的饮食菜谱大全）

1、可进食无脂蛋白流质，如果汁、稀藕粉、米汤、菜汁、稀汤面等，以后可逐渐改为低脂半流质。

2、此外，患者须忌食油腻性食物如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥点心等，忌食刺激性、辛辣性食物，并绝对禁烟酒。

3、急性胰腺炎的食疗验方包括：萝卜汁、荸荠汁、银花汁、鲜马铃薯汁等。

4、如鲜马铃薯汁：将其洗净切碎，捣烂，用纱布包挤取汁，空腹服1～2匙。

5、一日食谱举例 TOP早餐：小米粥（小米50克），馒头（面粉75克），煮鸡蛋1个（鸡蛋50克），拌黄瓜（黄瓜50克） 加餐：苹果1个（苹果200克） 午餐：米饭或馒头（大米或面粉100克），肉末油菜（瘦肉末50克，油菜100克），素炒豌豆苗（豌豆苗100克） 加餐：桃子1个（久保桃200克） 晚餐：大米粥（大米50克），发糕（面粉75克），炒豆腐（豆腐100克，西红柿50克） 加餐：稀藕粉（藕粉30克） 全日烹调用油20克，盐6克。

6、 胰腺癌食疗方 TOP（1）龟板黑枣丸：龟板数块，黑枣肉适量。

7、将龟板炙黄研成末，黑枣肉捣碎，两者混合后制成丸即成。

8、每日1次，每次10克，用白开水送下，具有滋阴益胃。

9、 （2）葫芦散：葫芦把120克，精盐适量。

10、将葫芦把置于盐水中浸泡后，炒干研末即成。

11、每日1次，每次10克，可用温开水服下。

12、具有止痛，散结作用。

13、 （3）瓜蒂散：陈南瓜蒂适量。

14、取成熟南瓜阴干后取蒂，用炭火煅红，立即用磁碗盖上防止成炭，15分钟后将其研成细末即成。

15、每日2个南瓜蒂，清晨用温开水服下，具有补脾解毒，活血散淤。

16、 （4）蛇皮鸡蛋：蛇皮2克，鸡蛋1只。

17、将鸡蛋破1小孔，装入蛇皮内，封口煮熟即成。

18、每日1只，每日2次，可解毒化淤。

19、 （5）紫草煎：紫苏草根30克。

20、将紫苏草根煎熟即成。

21、每日1剂，此膳清热解毒，凉血。

22、 （6）栗子糕：生板栗500克，白糖250克。

23、①板栗放锅内水煮30分钟，冷却后去皮放入碗内再蒸30分钟，趋热加入白糖后压拌均匀成泥状。

24、②再以塑料盖为模具，把栗子泥填压成泥饼状即成。

25、可连续服用，具有益胃、补肾等作用。

26、 （7）桑菊枸杞饮：桑叶、菊花、枸杞子各9克，决明子6克。

27、将上述四味药用水煎熟即可。

28、代茶饮，可连续服用，有清肝泻火作用。

29、 （8）淡豆豉瘦肉红枣汤：淡豆豉、瘦肉中50克，红枣7枚，清水9碗。

30、将淡豆豉、瘦肉、红枣放入水中煎6小时后剩1碗时即成。

31、每日1次，每次1剂，可连服3个月，具有清热解毒，活血作用。

32、 每天摄取脂肪量应控制在20～40克。

33、糖分主要从粮食中摄取。

34、糖分对于胆囊和胰脏都是最好的营养素。

35、糖分在胃中停滞的时间最短，不会使胆汁和胰液的分泌过多，从而减轻了胆囊和胰脏的负担。

36、 但是，过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易井发糖尿病。

37、因此，水果应适当少吃。

38、应以富含维生素，矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。

39、积极地摄取脂溶性维生素长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A，维生素D、维生素E、维生素K的不足，表现为缺少营养。

40、可在医生的指导下服用一些维生素剂。

41、但摄取不宜过多，而且要尽量从食物中获取维生素。

42、 黄绿色蔬菜中含有丰富的脂溶性维生素，因此每天食用的黄绿色蔬菜应以150克左右为好。

43、 饮食注意的方面有：遵循低脂肪，高蛋白，高维生素，高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则。

44、；可给予无脂肪低蛋白的流质，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等.疼的时候吃清胰利胆颗粒挺好管用的 呵呵我也是胰腺炎患者所以大有感言还有问题可加我。