老式酥饼的做法
黎明前的暖怀
精选回答
油皮部分:面粉,植物油,清水。混合均匀,和成光滑的面团。包上保鲜膜备用。
油酥部分:面粉,植物油。和成面团。包上保鲜膜备用。
糖馅部分:面粉,白砂糖。混合均匀,备用。油酥、油皮均匀的分成八份。
取一个油皮,压成饼包上油酥,收口。
取一个包好的面团,压扁,搓成长条,从上往下卷起来。重复做两次。
然后压成饼状,包上糖馅料。包好,收口。放在油纸上,擀成薄饼。
最后放入预热的烤箱烤钟。钟后刷一层薄薄的花生油。烤制两面上色即可。
比以前懂事了 2024-04-13 15:13:45
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