青蟹的做法(螃蟹的洗法)
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精选回答
1、首先准备半盆清水,一把旧牙刷和需要清洗的螃蟹。
2、放入要清洗的螃蟹,不用担心螃蟹会乱跑,它会进水的。有些螃蟹会跑出来。只要抓住他们或者把他们赶到水里。会安静一段时间。浸泡十分钟左右就可以清洗了。
3、抓住螃蟹的两侧,用牙刷清洗背部、腹部和口腔。
4、然后清洗螃蟹的侧面、脚和钳子的根部。
5、这是最关键的一步。你不能胆怯。抓住双钳(用牙刷柄自下而上提起双钳的连接处,用拇指和食指沿着钳根抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可以先用钳子压一下或敲几下)打开腹盖,从中间由内向外挤出排泄物。
6、把螃蟹腹盖里面的脏东西和蟹爪清理干净,这样螃蟹就做好了。
松手 2023-12-03 14:10:49
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