帝王蟹的内脏可以吃吗
精选回答
思念是一种病 2023-09-08 17:03:00
帝王蟹作为一个非常“巨大”的螃蟹,看似庞大,但是大家都知道最好吃的部位是在腿部,那么帝王蟹有哪些地方不能吃呢?内脏肯定是需要全部剔除的,如此大的一只螃蟹最后能吃的部位还剩下寥寥无几呀。
帝王蟹哪些地方不能吃
1、帝王蟹鳃
众所周知螃蟹的鳃都不能吃,帝王蟹也是如此,鳃作为呼吸的器官,其中有很多杂质以及对人体有害的物质。
2、帝王蟹的五大内脏
帝王蟹的胃、肠道、心脏、胰腺、生殖腺都是不要吃的,一定要清楚干净。内脏中含有细菌病毒较高。
3、帝王蟹只吃腿部
帝王蟹的腿非常长,体积大的帝王蟹腿长有一米,真是个长腿王子。腿部的肉韧性高,肉质鲜嫩,而且有一种甜咸软糯的感觉,一般来说野生帝王蟹捕捉上来后直接砍下腿,其他部位都扔掉了,一只帝王蟹的腿有八条,还不包括钳子,根本不担心量不够。
帝王蟹的蟹黄为何不吃
帝王蟹是深海蟹,繁殖期在4-6月,一般捕捉起来不容易,而且蟹黄中存在重金属污染,对人体也是不好。养殖帝王蟹的味道也是腥味比较重,而且养殖帝王蟹的蟹黄通常不饱满,也没什么太好吃的。
帝王蟹不吃的地方多还贵
帝王蟹价格确实贵,帝王蟹能够卖到600元一斤,主要是因为帝王蟹来自深海,运输距离以及捕捞都是非常费工夫的,据说捕捞帝王蟹经常会有捕捞蟹的人死在海中,在阿拉斯加的帝王蟹个头大味道鲜美,但是在阿拉斯加捕帝王蟹的职业可以说是最危险的职业。
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