鱿鱼怎么处理(鱿鱼简单的四种家常做法)

鱿鱼怎么处理

先把鱿鱼洗净，头部和身体切开。将鱿鱼从背部切开，鱼刺取出来。剖开鱿鱼，清理掉内脏，然后用水清洗干净。把鱿鱼外面的黑膜撕掉。鱿鱼清洗干净之后，就可以切了，切成块或者是切成丝都可以。

鱿鱼怎么处理

第一步：头身分离

先把鱿鱼清洗干净，然后把它的头部和身体切开，丢掉头部。

第二步：取骨头

将鱿鱼平放在案板上，用刀从背部切开，在它的软骨部位，有两根透明而且细长的骨头，就是鱼刺，把它取出来。

u3000 u3000第三步：除内脏

剖开鱿鱼之后，会发现鱿鱼的肚子里有肠子和内脏，这些都是很脏的，要去除干净，然后用水清洗干净，留下外面的肉即可。

第四步：去黑膜

把鱿鱼外面的黑膜撕掉，从切开的边缘处开始撕，这样很容易撕掉。

第五步：切鱿鱼

鱿鱼清洗干净之后，就可以切了，切成块或者是切成丝都可以。

小贴士：

鱿鱼的黑皮有一定的毒性，而且也会影响菜品的品质，所以建议去掉。

鱿鱼怎么处理(鱿鱼简单的四种家常做法)

鱿鱼的脑袋也最好清理掉，因为眼睛里面有很多墨汁，不去掉的话，做菜很麻烦。

鱿鱼怎么处理

1、把鱿鱼用水冲洗干净，然后用刀在头和身体的地方割一刀，把头和身子切开。

2、用刀从鱿鱼背上切开，背上有鱼刺（用手按压一下软骨部位的两根透明的细长骨头），把鱼刺取出来丢掉。同时剖开鱿鱼，把肚子里面的肠子扯出来扔掉。

3、从切开的边缘处把身体外面的一层黑膜撕掉可以很容易撕开，这一层膜影响口感，撕好后是干净白嫩的一片。

4、接下来清理鱿鱼的头。把头部切开，挤去眼睛。

5、扣掉鱿鱼触手上的吸盘，再把上面的黑膜都撕掉，这个要细心一些慢慢处理。

6、所有步骤都弄完，鱿鱼就会变成下面这样白白净净的样子。

怎么处理鱿鱼

处理鱿鱼要清理头部和身体的脏污，扯掉表皮的黑色保护层。首先将头部和身体切开，在鱿鱼的背部开口，从里面抽出两根细长的骨头，剖开肚子掏出里面的内脏丢掉，再把它头部的眼睛、牙齿去掉，最后扯掉鱿鱼身上的保护膜，清洗干净即可。

1、处理身体

首先把鱿鱼把放在水龙头下冲洗几遍，放在案板上用刀把头和身体切开，然后用刀从鱿鱼身体的背部切开，找到两根透明的细长骨头，慢慢的抽出来，剖开后肚子里面全都是肠子，将这些内脏以及便便都扯出来丢掉，把肚子清水洗干净。

2、处理头部

鱿鱼怎么处理(鱿鱼简单的四种家常做法)

仔细的剪开鱿鱼的脑袋，把里面的脏东西清洗掉，最主要的是挤掉它的眼睛，积压的时候一定要小心，眼睛里面的墨汁和墨袋，弄破可能会污染墨鱼的其他部分，鱿鱼牙位于头部的腕足处，是黑色尖锐的牙齿，处理的时候小心划伤手指。

3、去掉表皮

鱿鱼的表皮有一层黑色的皮是它的保护膜，有一定的味道会影响做菜的口感，同时还具有毒性，处理的时候一定要去掉。剪掉掉鱿鱼足扯掉它的表皮，掀开鱿鱼身体一角的表皮，然后顺着这里慢慢的扯下整个皮，最后清水冲洗干净即可。

鱿鱼怎么处理干净 鱿鱼的处理方法

1、将鱿鱼筒割开或者剪开也可以。

2、取出内脏，和软骨，割掉内脏。

3、打开鱿鱼的的脑袋，弄出鱿鱼的嘴，如果嫌麻烦，可以直接扔掉鱿鱼头！

4、扣掉鱿鱼的眼睛。

5、撕掉鱿鱼爪上的皮，撸掉鱿鱼的爪上吸盘上小圈。

6、将鱿鱼筒摊平，轻轻拉一刀。

鱿鱼怎么处理(鱿鱼简单的四种家常做法)

7、然后撕掉这层黑皮，就处理干净了。

大鱿鱼怎么处理干净

大鱿鱼处理干净方法如下：

需要工具：鱿鱼、剪刀。

1、将身体和触角分开

找到鱿鱼身体和触角连接的地方，从这个地方将鱿鱼的身体和触角的部分给分开。

2、取出软骨

再找到鱿鱼身体里面的软骨，将这个软骨从身体里面给取出来。

3、清理污渍

拿一个小夹子，用小夹子将里面比较脏的，不能吃的东西给清理干净。

4、剪掉内脏

再拿起鱿鱼触角的部分，用干净的剪刀剪掉鱿鱼触角连接部分的内脏。

5、剪掉眼睛

找到触角上面的鱿鱼眼睛，将这个眼睛用剪刀给剪掉。

6、剪掉牙齿

再找到鱿鱼触角下面的牙齿，用剪刀将这个牙齿也给剪干净，这样一只鱿鱼就被处理干净了。