煮虾用热水还是冷水
精选回答
平安幸福一生 2023-10-18 21:40:40
煮虾用热水。
如果冷水下锅的话,煮制的时间是比较长的,而且虾肉是很容易变老的,还会影响虾的口感,冷水下锅是属于慢炖,是会损害到虾的营养。热水下锅,只要煮两三分钟就可以了,等到虾变成浅红色时就可以出锅了。但是我们在家煮制虾时,都喜欢冷水下锅,省得等冷水煮沸后再倒入虾。
虾的品种还是比较多的,有青虾、草虾、对虾、基围虾、龙虾等,虾有着极高的食用价值,而且营养价值也是比较丰富的。我国的海域比较广阔的,江河湖泊也是比较多的,盛产一些海虾以及淡水虾。
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