如何磨刀正确方法(如何磨刀)
精选回答
故乡的原风景 2023-12-23 12:41:17
1、准备两块磨石,一粗一细,磨石夹具和清水备用。
2、双手握刀,刀刃朝外,刀面与磨石保持15度角。在粗糙的磨石上轻轻按压。
3、在刀和磨石上洒上清水,用大臂带动小臂,保持角度不变,用双手带动道具在磨石上往复运动,直到另一边所有刀片的刀刃都有毛刺为止。
4、将刀面翻转过来,用同样的方法打磨支柱的另一侧,直到另一侧的边缘再次出现毛刺。
5、去毛刺。换磨石重新磨。这一步用力要轻,虽然还是会有毛刺,但是要小。换几次面摸磨,角度稍微大一点,比如可以加大3度。
6、精致。继续打磨道具,从几十次到几十次再到几倍,直到没有毛刺,刀变锋利。
7、检查它是否磨损良好。刀刃朝上,看着阳光。刀刃是白色的,呈黑线形状。即使是抛光的,也可以用手刮刀片。如果感觉刀片摩擦指纹光滑,证明是打磨过的。
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