未出生的小羊羔如何煮才好吃
悬世尘埃
精选回答
主料:羊羔肉、大葱;
辅料:孜然粉、花椒粉、糖、生抽、黄酒、油;
做法:
1、取羊羔肉片,室温解冻,用流动的水冲去血水,加料酒、盐、花椒粉腌制;
2、起油锅,放少许油,倒入羊羔肉片,大火快速拨散,羊羔肉变熟色,即可捞出沥干油备用;
3、大葱去根,剥去外皮,取一段斜切成丝;
4、锅中留油,烧热后将大葱丝倒入爆香;
5、将羊羔肉片放入,加糖、生抽上,大火翻炒即可,撒上少许孜然粉;
6、出锅。
泪咽却无声 2024-07-05 16:57:16
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