豆豉鱼的正宗做法四川(豆豉鱼)
不再让梦枯萎
精选回答
1、原料:鲱鱼900克。
2、调料:黄酒5克,豆豉50克,盐4克,香葱5克,酱油25克,姜5克,白糖20克,辣椒4克,味精4克,香油25克,花生油70克。
3、制作过程:将青鱼宰杀清洗干净,将清洗干净的鱼肉切片,剁成4厘米长、3厘米宽的鱼块,放入碗中;将盐、黄酒、葱、姜加入鱼中,拌匀,腌制2小时。
4、将干豆豉放入碗中,加入温水,浸泡半小时左右,去除杂质,洗净;将干辣椒放在洗净的豆豉上,放入笼中蒸1小时后取出待用。
5、将炒锅放在大火上,加入花生油,加热至七八成热。放入腌制好的鱼块,炸至金黄色。取出放油。
6、将葱、姜片放入锅中翻炒,放入鱼块,加入200毫升鸡汤、白糖、精盐、豆豉,一起烧;煮开后,用小火煎至鱼块软糯。汁浓时加入味精、香醋,淋上香油,出锅即可。
月夜星辉 2023-12-17 11:04:36
相关推荐
电脑如何添加域
先点击计算机,然后单击右键,选择属性项,更改设置选择更改。计算机名字更改为使用者名字,这样是为了区分域中的计算机,域填写需要加进去的域名,点击确定,弹出对话框,填写域管理员的账号密码。点击计算机,然后单击右键,...
展开详情形容高考的成语有哪些
形容高考的成语有:寒窗苦读:在寒冷的窗下苦读:形容读书的艰辛。倒背如流:背:背诵。把书或文章倒过来背,背得像流水一样流畅。形容背得非常熟练,记得非常牢。成语出处:郭沫若《苏联纪行日记六月廿七日》。她把说明小册子...
展开详情表示队伍整齐的四字词语
1、堂堂之阵:形容阵容盛壮整齐,也用来形容光明正大;2、鳞次栉比:形容房屋或船只等排列得很密很整齐;3、正正之旗:排列整齐的军旗。借喻强盛整肃的军队;4、匪匪翼翼:形容车马行走时阵容整齐、威武;5、井然有序:整...
展开详情显卡的6P供电怎么接
1、首先需要准备显卡电源线,保证质量完好无损,方可进行接下来的操作;2、接着观察电脑的插口有哪些具体样式,是否与自身的电源线接口相匹配;3、接着准备连接,首先找到电源插口上六加二中的六插口,随后插在显卡上,此时...
展开详情儿子欠债父母有义务还吗
成年子女自己欠下的钱,债权人只能让这个成年子女还,法律上成年子女和父母的财产分的很清楚,不存在连带责任。父母对于成年子女的债务不负偿还义务,除非父母作为继承人,在成年子女死亡后继承死者遗产,就需要承担遗产价值以...
展开详情