熟茶是红茶吗
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精选回答
熟茶不是红茶。
熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为主要原料,经过渥堆发酵等其它工艺后,加工而成的一种茶,这种茶的实质是散茶和紧压茶,而红茶属于全发酵茶,是以适宜的茶树新叶为主要原料,通过揉捻、发酵、干燥等多种工艺精制而成,在红茶中是不包括熟茶这一说法的。
红茶因冲泡后的茶汤和叶子底色为红色而得名,在制作时最重要的工艺为萎凋。中国的红茶起源于福建武夷山茶区,品种主要包括工夫红茶、小种红茶、红碎茶、日照红茶等。红茶具有红汤、红茶、味醇、香甜的特点,深受人们的喜爱。
半程客梦 2023-10-28 12:43:07
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