水煮肉片最好吃的做法和配方 水煮肉片的烹饪方法
天天向上
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原料:瘦肉, 鸡蛋,生菜,香葱,生姜块,大蒜,花椒匙,淀粉适量,干辣椒。调料:食用油,豆瓣酱匙,精盐匙,味精匙。
将瘦肉洗净后切成薄片,生菜洗净,姜、蒜洗净切片,葱切成花,干辣椒切碎备用。
锅中放油烧热,放入姜片、蒜片爆香,加少许盐、味精,把生菜炒至断生盛入碗中。
鸡蛋打入碗中,留蛋清,加淀粉打匀,将肉片放入蛋液中拌匀。
锅中留少许油,爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱,再加入水和少许淀粉勾芡,接着放入肉片煮透,盛出倒在生菜上,撒上葱花即可。
成熟美 2024-04-27 11:47:36
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