麦饭石不粘锅可以炸东西吗
半程客梦
精选回答
不粘锅最好不要用来煎东西。市面上的不粘锅都有一层特殊的特氟龙不粘锅材料。这种物质在260℃以内不会发生变化,但一旦超过260℃就会变得不稳定,超过250℃就会分解出有害物质。油炸需要的温度比较高,最好不要炸东西。
可以用不粘锅炸东西吗
不粘锅是现在家里常见的一种锅。熟悉它的人都知道,它不粘是因为里面有特殊的不粘锅涂层。但也有人担心这种涂料在高温下会分解有害物质。慎用时,一般不建议用它炒东西。
现在市面上的不粘锅大部分都是以特氟龙为主要材料。这种涂层在260℃以内不会发生变化,但一旦超过260℃,涂层材料就会变得不稳定,超过350℃就会分解,产生一些危害人体健康的有毒物质。
一般来说,家里做饭的温度不会超过100℃。日常使用的话,就不用担心涂层分解带来的伤害了。但炸东西的油温通常较高,会导致不粘锅上的涂层被破坏,从而释放出有毒成分。
似花非花 2023-09-14 15:36:10
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