嫩姜炒肉做法步骤
超越梦想
精选回答
1、材料:仔姜适量、猪里脊肉适量、青椒一个、生抽少许、胡椒粉少许、豆瓣酱少许、盐少许、淀粉少许。
2、做法:里脊肉洗净切片;切好的肉里放少许生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌15分钟左右;仔姜洗净去皮;仔姜切片,切得越薄口感越好,青椒切小块入盘待用;肉片入锅前加淀粉拌匀;锅里多放些油肉就不会粘锅,炒姜的时候也不用再放油了;油热了 放一小勺豆瓣酱 爆香;倒入肉片大火翻炒,肉片炒散成形就盛盘待用;锅内留底油;倒入姜片青椒块加少许盐翻炒;翻炒仔姜片刻,倒入肉片炒匀即可。
3、一道微辣的家常菜。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
街角祝福你 2024-10-14 12:49:00
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