猪肚怎么加工处理 轻松清洗猪肚的方法
志在四方
精选回答
买来的新鲜猪肚,先用水把表面的粘液尽量冲洗干净。
在炒锅或汤锅里放升水,烧开,将猪肚放入。
水开后煮钟,关火。
用漏勺将猪肚捞出,放入盆中,放水冲,表面不烫手了,把猪肚拎起来,将内部的热水倒出,再冲洗钟。
把刚才猪肚上面的黄黄的薄膜去掉,煮了一下后去除非常轻松。
再用剪刀剪去上面的油脂。
将猪肚转入一个大瓷碗中,加盐和白醋,用手搓揉猪肚,每个地方都要粘到白醋和盐,继续搓揉钟。
然后再翻一面,照上一步同样的方法做。
搓洗好的猪肚,再放入盆中,用流动的水冲洗左右就处理好了!
薄荷之夜 2024-04-12 14:40:38
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