烤肠是什么肉做的

烤肠是什么肉做的

烤肠基本上都是使用一些猪肉和牛肉进行制作，而且味道还是比较不错的，最好是加点点盐在里面分开那就更好吃了。

烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。

烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。

制作步骤：

第一步，一定要解冻，不可在冰冻状态下放在烤肠机里直接烤。可以利用微波炉解冻，也可利用热水稍煮一下解冻，切记控制好火候和时间，解冻即可，避免将烤肠外部肠衣煮破。

第二步，解冻后的香肠控干水分，放入烤肠机上开始烤制即可，注意，控制好温度，人多求快可以将温度调高一些，人不多就60度或再低一些烤制就好，注意观察，以免肠衣破裂，变黑变硬，影响美观和口感。

第三步，也是最后一步，蘸料。一般这种烤肠机里的烤肠都是直接吃的，需要蘸料的情况不多，但如果有需要的话，可以根据口味抹上辣酱或酸甜酱或番茄酱，撒上辣椒粉儿、孜然粉儿等，这就因人而异了。

烤肠还是要看价位的，通常有猪肉的、鸡肉、鱼肉的、都可以做成肉肠。

制作烤肠一般厂家会给烤肠原料中加入很少量廉价猪肉或鸡肉，然后商家会给烤肠加入低成本的填充剂，列如淀粉、或者色素，这样肉的成分就会相当少，而且吃多对身体也是不好的，而有的一些不法商贩，或者黑作坊就比较黑心了，制作所用的材料大家也是可想而知，生产出来的烤肠能不能吃还是一个问题？其实商家并没有说这些烤肠是用肉做的，只不过一直以来大家都以为是用肉做的，其实大部分烤肠都是用一些鸡肉、鸡皮、或者鸡胸肉，混合一些其他的东西做成的，虽然吃起来很美味，但是对身体的影响却非常大，正规一点的厂家，会用鸡肉主料，一般是鸡大腿丶鸡皮、鸭皮、有的可能会用貂肉、狐狸肉有点吓人，吃个烤肠都不知道吃的什么肉，有的烤肠卖的很便宜，两块钱就可以买到，其实这样的烤肠都是用貂肉、狐狸肉做出来的，他们可以在这肉里加香精、加颜料，这样你就吃不出来了，有的烤肠很便宜，但烤肠的味道却很香，即使你离烤肠很远，也能闻到沁入心脾的香味儿，而且一闻到就想吃就是这么神奇，烤肠之所以这么香，是因为添加了香精、香料和防腐剂，浓浓的香味，就是这些东西发出来的，这些便宜的烤肠，安全风险非常高，便宜的烤肠不能吃，对身体健康伤害非常大。

烤肠是老鼠肉做的吗？

香肠不是用老鼠肉做的。

一般的香肠是用猪肉做的，也有鸡肉，香肠，驴肉肠，牛肉肠等，这些都是可以做成香肠的，原材料很广泛，但是不会用老鼠肉去做。

相关信息：

1、香肠的口味也复杂多样，有甜口的，麻辣的，五香的，咸口的。甚至还有特别的，如东北的血肠，还有米肠等等。

2、烤肠之类的要尽量少吃，外面的烤肠，也很不卫生，有一些烤箱，有那么多的残留物，也不清理一下，看起来恶心。

3、有些非法商家，根本不考虑健康，只考虑赚钱，不出事就好，出了事就跑。为了孩子的健康，不要吃。香肠不是老鼠肉做的，老鼠是由鼠疫的 ，对人是有害的 ，得了鼠疫病甚至会死亡的。说烤肠是老鼠肉的原因是烤肠里面的肉非常不干净。