红糖荷包蛋的做法

红糖荷包蛋的正确做法

红糖荷包蛋的正确做法，就是将红糖放入清水中煮开，将鸡蛋直接打入红糖水中，煮熟即可。

在女性生理期的时候吃红糖荷包蛋对身体大有益处，下面给大家具体的介绍一下红糖荷包蛋的做法。

详细内容 01

锅中倒入适量的清水，将其煮开。

02

然后，将红糖放入，将其搅拌一下，让其化开。

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待红糖融化之后，关火，打入鸡蛋，这样可以保证鸡蛋不散开。

04

待蛋白稍微凝固后，用勺子在锅底轻轻搅动一下，避免粘锅，盖上锅盖，用小火继续煮，喜欢溏心蛋就煮3分钟，喜欢全熟的就煮5分钟

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最后，出锅装入碗中即可开吃。

红糖水煮荷包蛋的做法

起锅烧水，待锅中的水有响声，有气泡，往锅中一个个打入新鲜鸡蛋，不动锅，锅中水慢慢的烧开后，打去锅中漂浮的鸡蛋末，用勺子推动荷包蛋，一个个荷包蛋光滑饱满，放入冰糖即可出锅装碗。

红糖荷包蛋，补血状体，是产妇必备的饮食之一。

1. 材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。

2.取一碗半的水（平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小），开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。

3.待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖。

4.加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。

5.如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面。

红糖卧鸡蛋做法

1/9 准备好材料

2/9 锅中加入清水，放入红枣和姜丝

3/9 大火煮开后盖上锅盖煮2分钟

4/9 加入红糖搅拌均匀，煮至完全融化

5/9 加入酒酿搅拌均匀

6/9 等再次煮沸

7/9 再将鸡蛋分别打入锅中，先不要搅动它，让鸡蛋煮上一、两分钟

8/9 等鸡蛋成型煮熟后就可以关火了，盛入碗中趁热食用即可

煮沸后，盖上盖子，炖大约两分钟。

成分:

一个鸡蛋。

适量的水。

1.煮鸡蛋对鸡蛋新不新也有一定影响。老鸡蛋有时候打出来就散了，更别说煮成椭圆形的荷包蛋了。所以煮荷包蛋要做好选择新鲜鸡蛋的准备。

2.把水放进锅里。一般水越多，荷包蛋后期越容易浮起，不会粘锅，更容易成型。新手可以选择在锅里放大约和鸡蛋一样高的水。如果觉得锅大，可以选择小铁锅煮，也是一样的。

3.很多人会在水开始冒泡的时候往锅里放鸡蛋，新手可能很难把握。而且后期气泡的流动很可能会把未成型的蛋打散，所以我建议先把水烧开。

4.烧水时，在一个干净的碗里打鸡蛋。水烧开后，关掉电源。把碗的边缘靠近水面，把鸡蛋滑进去。有把握的人也可以直接在锅里打鸡蛋。

5.盖上盖子，炖大约两分钟。这时，荷包蛋就做好了。用小勺将荷包蛋从锅底浮起，避免粘锅。煮一两分钟后荷包蛋熟了，防止气泡分散荷包蛋。