拌面肉酱做法重庆
秋水
精选回答
1、 准备材料:葱姜蒜切沫,洋葱胡萝卜木耳切成丁。
2、 6月鲜豆瓣酱备用
3、 炒锅中放适量食用油,待油热放入葱姜蒜,爆香。
4、 加入肉末,放料酒,酱油,糖,少量盐,翻炒至肉末变色。
5、 待肉末变色,加入两勺6月鲜豆瓣酱,可以根据自己的口味决定豆瓣酱的量。然后再放适量盐,可以稍微咸些,这样拌面才够味。
6、 小火炒香豆瓣酱,加入胡萝卜丁,洋葱丁,辣椒丁,木耳丁,略微翻炒,临出锅加点鸡精,即可出锅。
7、 香喷喷的拌面肉酱就出炉了。一次吃不完的话冷却后放冰箱里,想吃拌面的时候,把面条煮煮拌上加热的肉酱即可,几分钟就搞定。
水云之间 2024-05-08 15:53:41
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