喜事酒席做什么菜 结婚办酒席什么菜
参加过婚宴的人应该都知道,其实婚礼除了祝贺新人,还有就是接受新人的盛情款待。中国人本来就很喜欢在饭桌上谈事,更何况是参加婚礼这种喜事呢,这肯定是要大家围成一桌吃一顿饭才算是开心尽兴。吃饭的话大家肯定就会很在意菜品的了,很多人都会有自己喜欢的菜品,可谓是众口难调呀,但是大家也都理解,所以十几个菜品下来,总是会有自己喜欢的饭菜的。
一、喜事酒席做什么菜
菜肴的数目最好是双数,因为好事成双,但是如果是白喜事,菜肴的数目就要是单数。婚宴一般是八个菜象征发发发,十个菜表示十全十美,十二个菜就表示每个月都幸福,不过有些人也会点13道菜,“13”有“要财”的意思。有些地方也会点11道热菜,11道冷菜,表示双方都是一心一意的爱着对方,合起来就是22道菜,刚好是双数。
一定要点一到两道菜撑门面,而且一定要高级一点,这样才能提高酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如说西芹百合,寓意百年好合。青菜就可以选择非常便宜的时令菜,甜汤就选择玉米羹比较好,因为玉米是金黄色的,放在桌上也比较好看,看着也更有食欲。咸汤就可以点野菌汤,非常健康,还不掉档次。主食的话可以选择便宜一点的。这些都搞定以后,就算下还有多少钱,然后就开始点热菜。点热菜的时候有两点需要注意,第一是要注意器皿的搭配,器皿一定要漂亮一点,第二点是不要点鱼香肉丝,毛血旺这样的低档菜,虽然好吃,但是毕竟是酒席,这种比较粗糙的菜上桌,会降低酒席的档次。第三点是要问清楚哪些菜可以打折。现在酒楼比较多,所以竞争也比较大,为了生存,很多酒楼的婚宴都会打折,但是海鲜一类的东西是基本上都不打折的。在点菜的时候一定要选择高蛋白,低脂肪的菜,这样才符合健康的饮食标准,也显得有品位,宾客吃着也放心。
二、结婚办酒席什么菜
结婚喜宴菜品的数量各地均有不同习俗,一般为8冷8热,8冷10热,8冷12热或者11冷11热等。菜品的数量可以根据当地的习俗和新人的预算决定,避免出现预算超支的问题,菜品需要考虑到大部分人的口味,冷热荤素搭配为佳。
结婚喜宴几个菜需要按照地方习俗的不同而稍有变化,菜品的数量为双数,寓意成双成对。一般菜品的数量有8冷8热,8冷10热,8冷12热等,还有地方的婚宴有11冷11热的传统。婚宴菜品的数量与地区和新人的预算有关系,最好在举办婚宴前询问清楚相关风俗,以免失礼。也可以根据婚宴的预算来合理选择菜品的数量,避免超支,给新人造成负担。结婚婚宴的菜品应该冷热荤素搭配,汤品和菜品都需要考虑大部分宾客的口味,最好质量要佳。菜品的分量需要合理,可以稍微多点,避免菜品分量不足或者剩余过多的问题。
三、婚宴通常有哪些菜
1、在点菜之前在心里一定要有个预算,确定自己要花多少钱,然后点菜的时候就控制在这个范围内。但是新人一定要点一到两道菜撑门面,而且一定要高级一点,这样才能提高酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如说西芹百合,寓意百年好合。青菜就可以选择非常便宜的时令菜,甜汤就选择玉米羹比较好,因为玉米是金黄色的,放在桌上也比较好看,看着也更有食欲。咸汤就可以点野菌汤,非常健康,还不掉档次。主食的话可以选择便宜一点的。这些都搞定以后,就算下还有多少钱,然后就开始点热菜。
2、婚宴菜单中必备哪些菜,热菜是婚宴的重头戏。点热菜的时候有两点需要注意,第一是要注意器皿的搭配,器皿一定要漂亮一点,第二点是不要点鱼香肉丝,毛血旺这样的低档菜,虽然好吃,但是毕竟是酒席,这种比较粗糙的菜上桌,会降低酒席的档次。第三点是要问清楚哪些菜可以打折。现在酒楼比较多,所以竞争也比较大,为了生存,很多酒楼的婚宴都会打折,但是海鲜一类的东西是基本上都不打折的。
3、新人在点菜的时候一定要选择高蛋白,低脂肪的菜,这样才符合健康的饮食标准,也显得有品位,宾客吃着也放心。
一般婚礼都是在男方那边办的,所以很少人知道结婚女方酒席叫什么,其实它有属于它自己的叫法,但是大家都不太了解。其实有时候可以自己去了解一下这是什么意思,毕竟多增长一些见识也是一件好的事情嘛。最后小编祝愿大家的婚礼都能圆圆满满的落幕。